В казане нагреть растительное масло, спассеровать лук, затем добавить мелко нарезанное яблоко и натертую на терке морковь. Капусту мелко нашинковать ,чуть-чуть посолить и перетереть руками, чтобы она пустила сок.

Отправить капусту в казан, перемешать с луком, яблоком и морковью, добавить немного воды, потушить 3-4 минуты, затем добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанный перец чили , 1 ст. л. муки, предварительно размешав ее в небольшом количестве воды, перемешать, потушить до готовности.

В конце добавить яблочный уксус, готовить еще 2 минуты. Блюдо готово.